ଯଦି ଆପଣ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ରୁଟି ଖାଇବା ଛାଡ଼ି ଦେବେ, ତେବେ ଶରୀରରେ କଣ ପ୍ରଭାବ ପଡ଼ିବ ଜାଣିଛନ୍ତି?

ରୁଟି ବା ବ୍ରେଡ ଆମ ଡାଏଟ ର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ ଯାହା କେବଳ ଆମ ପେଟ ପୁରା କରିନଥାଏ ବରଂ ଅନେକ ପ୍ରୋଟିନ ମଧ୍ୟ ଦେଇଥାଏ।ସେଥି ମଧ୍ୟରୁ ଏକ ପ୍ରୋଟିନ ହେଉଛି ଗ୍ଲୁଟେନ୍ । ଏହା ହେଉଛି ଏକ ବିଶେଷ ପ୍ରକାରର ପୋଷାକ ତତ୍ତ୍ଵ ଯାହା ଗହମ, ବାର୍ଲି, ଜଅ ଆଦିରୁ ମିଳିଥାଏ।

ଯଦିଓ ଏହା ଶରୀର ପାଇଁ କ୍ଷତି କାରକ ନୁହେଁ କିନ୍ତୁ ଏହାକୁ ଅଧିକ ଖାଇବା ଦ୍ଵାରା ଶରୀରରେ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି ହେଇପାରେ ।ଏହି ପ୍ରୋଟିନ ର ହଜମ ସହଜରେ ହୋଇନଥାଏ ତେଣୁ କରି ଯେଉଁ ଲୋକ ମାନେ ସିଲିଏକ ରୋଗରେ ପୀଡିତ ସେମାନେ ଏଥିପ୍ରତି ସତର୍କ ରହିବ ଉଚିତ୍।