ଓଡିଆଙ୍କ ପ୍ରିୟ ମୁଢି ଖାଇବା ଦ୍ଵାରା ମିଳିଥାଏ ଏହିସବୁ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ଫାଇଦା, ଅଧିକାଂଶ ଲୋକଙ୍କୁ ଏହା ଜଣା ନଥିବ, ଜାଣି ରଖନ୍ତୁ
ଆମ ଓଡିଶାରେ ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ ପ୍ରିୟ ସ୍ନାକ୍ସ ହେଉଛି ମୁଢି। ସମସ୍ତଙ୍କ ଘରେ ମୁଢି ନିଶ୍ଚିତ ରହିଥାଏ। ମୁଢିକୁ ସବୁ ଜିନିଷ ସହ ମିଶେଇକି ସେବନ କରା ଯାଇଥାଏ। ବହୁ ଲୋକେ ସକାଳେ ଚାହା ସହିତ ହେଉ କିମ୍ବା ସନ୍ଧ୍ୟା ସମୟରେ ଚାହା କିମ୍ବା ସ୍ନାକ୍ସରେ ମୁଢି ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରିଥାନ୍ତି। କେବଳ ଓଡିଆ ନୁହେଁ ବଙ୍ଗାଳୀ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ରାଜ୍ୟର ଲୋକମାନେ ମଧ୍ୟ ମୁଢି ଖାଇବାକୁ ଖୁବ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ଏହି ମୁଢି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ମିଳିପାରେ ବହୁ ପ୍ରକାରର ଲାଭ। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହାର କିଛି ଲାଭ ସମ୍ପର୍କରେ।
ତୁରନ୍ତ ଶକ୍ତି ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ। ମୁଢିରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ ରହିଛି ଯାହା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ତୁରନ୍ତ ଶକ୍ତି ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ। ଏହାସହ ହଜମ କ୍ରିୟାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ, ମୁଢିରେ ଥିବା ଡାଇଟେରି ଫାଇବର ମୋଟାବୋଲିଜିମ ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ ଏବଂ ହଜମ କ୍ରିୟାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ।
ହାଡ ଶକ୍ତ କରିଥାଏ ମୁଢିରେ ଭିଟାମିନ ଡି, କ୍ୟାଲସିୟମ, ଆଇରନ ଏବଂ ଫାଇବରର ଉତ୍ତମ ସ୍ରୋତ ହୋଇଥିବାରୁ ଦାନ୍ତ ଏବଂ ହାଡ ଶକ୍ତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ମସ୍ତିଷ୍କରେ ବିକାଶ ମୁଢିରେ ନ୍ୟୁରୋ ଟ୍ରାନ୍ସମିଟର ନ୍ୟୁଟ୍ରିଏଣ୍ଟ ରହିଛି ଯାହା ମସ୍ତିଷ୍କର ବିକାଶ କରିବା ସହିତ ବ୍ରେନର କାର୍ଯ୍ୟ ଦକ୍ଷତା ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ।
ରକ୍ତ ଚାପରେ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ, ଏହାର ନିମ୍ନ ସୋଡିୟମ କଣ୍ଟେଣ୍ଟ ରକ୍ତ ଚାପ ସ୍ତରକୁ ପରିଚାଳନା କରିଥାଏ। ଏବଂ ରକ୍ତ ଚାପରେ ସଠିକ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ରଖିଥାଏ। ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି, ମୁଢି ଭିଟାମିନ ବି ଏବଂ ମିନେରାଲରତ୍ତଉତ୍ତମ ସ୍ରୋତ ହୋଇଥିବାରୁ ଏହା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରି ରୋଗରୁ ମୁକ୍ତି ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ। ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ ମୁଢିରେ କ୍ୟାଲୋରୀର ମାତ୍ରା ଖୁବ କମ ତେଣୁ ଏହା ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଏବଂ ଏହା ଦ୍ୱାରା ହୃଦଘାତର ଆଶଙ୍କା ମଧ୍ୟ କମ ହୋଇଥାଏ।